Novilhilo's Brazilian Steakhouse, アメリカ合衆国ベルビューにあるブラジル風ステーキハウス。
ノヴィリョのブラジリアン・ステーキハウスはベルビューのレストランで、薪火で焼き上げる16種類の肉の部位を提供しています。食事は新鮮なサラダバーと伝統的なサイドディッシュで締めくくられ、ブラジルのバーベキュー体験を完成させます。
このステーキハウスは、何世紀にもわたって技術を磨いてきたブラジル南部のガウーショのグリル伝統に由来しています。これらの調理法は、地域の草原での牛の飼育から発展し、今日もこのレストランのアプローチを形作っています。
スタッフが伝統的なガウーショの服装を身に着け、テーブルで肉を切り分けます。これはブラジル南部の本格的な食事の習慣を反映しています。このスタイルは、食事中にさまざまな部位が継続的に提供されるロジージオ体験の中心です。
肉の部位が食事中ずっと続けて提供されるため、食欲を持って訪れるのが最適です。サラダバーから始め、肉の選択ペースを調整することで、体験を最大限に楽しむことができます。
それぞれの肉は特別な塩の下処理で揉み込まれ、薪火で焼かれるため、各部位に独特の風味が生まれます。この手間のかかる方法により、同じ種類の肉でも調理方法によって異なる食感や味わいを楽しめます。
所在地
Bellevue
住所
12405 SE 38th St,Bellevue, WA 98006
ウェブサイト
GPS座標
47.57700,-122.17308
最終更新
2026年8月31日 09:12
