Restaurant Nicolas Carro, フランス、キャランテックの高級レストラン
レストラン・ニコラ・カローは、カランテックにある高級レストランで、ガラス張りのダイニングルームからはモルレー湾と周囲の島々が見渡せます。部屋からは、水面と海岸線の景色がはっきりと見えます。
この建物は1930年代に建てられ、元々は海辺のホテルでした。シェフのニコラ・カローが経営を引き継いだ後、わずか数か月で最初のミシュラン星を獲得しました。
厨房ではブルターニュ地方の食材を活用し、地元の小さな漁船で獲れた魚介類や、近くの山間部で育てられた肉を使っています。
レストランは水曜日から日曜日まで営業し、ディナーは19:30から21:30までです。席を確保するには事前の予約が必要です。
各料理は精密な調理法で調理され、食材の自然な風味と食感を引き出しています。この細部へのこだわりが、シンプルさと地元の食材への敬意を通じて、この厨房を際立たせています。
所在地
住所
20 Rue du Kelenn, 29660 Carantec, France
営業時間
水曜日-日曜日 19:30-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.67065,-3.91263
最終更新
2026年8月31日 09:12
