Flat Branch Pub, アメリカ合衆国ミズーリ州コロンビアのダウンタウンにあるレストラン
フラット・ブランチ・パブは、ミズーリ州コロンビアのダウンタウンにあるアメリカ料理のレストランで、1927年築のレンガ造りの建物の中にあります。内部は露出した梁と長いバーを備え、工業的な雰囲気を保っています。屋外にはビアガーデンがあり、オープンエアで席を広げています。
この建物は1900年代初頭にスタッドベーカーの自動車販売店として始まり、その後数十年にわたって転用されてきました。1994年にブルーパブとして再オープンし、コロンビアで150年以上ぶりに敷地内でビールを醸造した最初の場所となりました。
名前は、かつてコロンビアのこの地域を流れていた小さな小川、フラット・ブランチ・クリークに由来しています。ここで提供されるビールは敷地内で醸造されており、訪問者はグラスの中で直接その地元の特徴を味わうことができます。
パブは毎日昼から夜遅くまで営業しており、昼食にも夜の外出にも適しています。施設は完全にバリアフリーで、天気の暖かい日には屋外のビアガーデンが良い選択肢です。
パンとデザートは毎日店内で焼き上げられ、手作りの品質がメニューで際立っています。チャーグリルロメインレタスサラダ、キャットフィッシュ&チップス、ザワークラウト添えのブラートヴルストなどの料理が定期的に登場し、キッチンの幅広さを示しています。