L'azura, フランス、ガッサンのレストラン
ラズーラは、周囲の庭を見渡す大きな窓を備えた近代的な建物にあり、屋内と屋外の両方の席があります。ダイニングスペースはこの2つのエリアの間を流れるように続き、内部と緑豊かな景観の間に開かれたつながりを生み出しています。
この建物は、2000年代初頭まで地元の農家がトマトや香草を栽培していた元農地に建設されました。この農業の過去は、今日もレストランが植物や食材を調達する方法に影響を与え続けています。
このレストランは、フランスのリビエラの料理の伝統を尊重し、地域のレシピと近くの農場から仕入れた新鮮な魚介類や野菜を組み合わせています。料理には、この地域の食事を長年にわたって特徴づけてきた味わいが反映されています。
このレストランには専用の駐車場があり、事前の予約を受け付けています。ガッサンに到着すれば簡単に見つけることができ、必要に応じてスタッフが道案内をしてくれます。
このレストランでは、自家菜園で育てた植物から作ったハーブ風味のオイルを各テーブルで提供しています。これらのオイルにより、ゲストは地元の植物の直接の風味を味わい、訪問の思い出を持ち帰ることができます。
