Centro Asturiano, メキシコシティのポランコにあるスペイン料理レストラン。
セントロ・アストゥリアーノは、ポランコにあるスペイン料理レストランです。伝統的なスペイン建築の要素が随所に取り入れられた広々とした建物を構えています。石壁と木製の梁がダイニングルームを特徴づけ、しっかりとした古典的な雰囲気を醸し出しています。
このレストランは、メキシコシティのアストゥリアス人コミュニティの集いの場として設立され、創業以来、オリジナルのレシピを守り続けています。創業当時の調理法は、長年にわたって変わらず受け継がれています。
このレストランでは、ファバダ・アストゥリアーナやシーフードなど、アストゥリアス地方の料理の伝統に従って調理された本格的な北スペイン料理を提供しています。このスペインの地方で何世代にもわたって受け継がれてきた味と調理法を体験できます。
レストランはポランコにあり、予約とバレーパーキングを提供しています。メニューの価格は手頃です。訪問者は事前に計画を立て、パーキングサービスを利用することで、快適な滞在を確保できます。
各ダイニングルームには、アストゥリアス地方の伝統的な農具や海事用具など、地域ごとに異なる装飾が施されています。これらのディテールは、スペインの発祥地域の田舎と沿岸の伝統を反映しています。