Düsseldorfer Privatbrauerei Frankenheim GmbH & Co. KG, ドイツ・デュッセルドルフのレストラン
デュッセルドルフ・プリヴァートブロイエライ・フランケンハイムは、デュッセルドルフ中心部にある醸造の伝統を持つレストランです。大きなビアホールが複数あり、ビアテーブルと屋外席があります。店内で自家製ビールを醸造し、建物の長い歴史を反映した部屋で伝統的なドイツ料理を提供しています。
ハインリヒ・フランケンハイムは1873年に醸造所を設立し、何世代にもわたって地元のビール文化を定義する家族経営の事業として確立しました。2005年に過半数の所有権がヴァルシュタイナーに移り、家族による継続的な経営は終わりを迎えました。
このレストランは、デュッセルドルフのビール文化を守り続け、代表的な上面発酵のアルトビールを伝統的な雰囲気の中で生ビールとして提供しています。訪問者は、地元の人々が長い木のテーブルで飲み、交流する様子を体験できます。これはこの街の社交生活を形作ってきた習慣です。
レストランは中心部にあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。訪問前の電話またはメールでの予約をおすすめします。混雑を避けたい場合は、午後の静かな時間帯に訪れるとよいでしょう。
この会社は地域に16の異なる居酒屋を運営しており、それぞれが異なる建築様式と内装デザインを持ち、多様な食事体験を提供しています。地域全体に点在していますが、すべての場所で同じハウスビールを提供し、同じ醸造方法を維持しています。