Château Eza, フランス、エズの高級レストラン
シャトー・エザは、中世の村エズに広がる複数階にまたがる高級レストランです。石壁とガラス張りのダイニングスペースからは地中海を見渡せます。客室はこの場所の歴史的な建築を活かし、海の景色を楽しめます。
この建物は13世紀にまで遡り、元々は村の防衛要塞として使用されていました。第二次世界大戦後、レストランに改装され、現在もこの中世の構造を保っています。
このレストランは、シェフのジャスティン・シュミット氏が経営し、地元の食材を使った現代的なフランス料理を提供し、ミシュランの星を獲得しています。その厨房はプロヴァンスの特徴を反映し、地元の料理の伝統を重視する客を惹きつけています。
レストランへのアクセスは、村の中を急に上る狭い石畳の道を通ります。歩きやすい靴が必要で、駐車場は限られているため、早めに到着するかバレーパーキングを利用することをお勧めします。
このレストランは、各テーブルからフレンチ・リビエラの異なる景色を楽しめることで知られており、ニースからモナコまで見渡せます。こうした個別の眺めが、それぞれの食事を視覚的に特別な体験にしています。
所在地
住所
Rue de la Pise, 06360 Èze, France
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.72769,7.36116
最終更新
2026年10月10日 08:41
