IL PIZZAIOLO, フランス、パラヴァ=レ=フローのピッツェリア
イル・ピッツァイオーロは、パラヴァ=レ=フローにあるイタリア料理のピッツェリアで、地中海を見渡せるベランダとテラスがあります。約150平方メートルの広さで、看板メニューのピッツァに加えて、伝統的なイタリア料理も提供しています。
シェフのパオリーニは、このレストランをアベニュー・ドゥ・ラ・ガール・アルベール・デュブーに開店し、本格的なイタリアのレシピをこの海辺の街にもたらしました。以来、この店はこの地域で伝統的なイタリア料理を味わえる場所となっています。
このレストランでは、客の前で毎日手作りのピッツァを作り、イタリアの料理の伝統を守り続けています。地元の食材を使うことで、料理にこの土地の特徴が加わっています。
火曜日から日曜日まで営業しており、ランチは12:00から14:30、ディナーは18:30から23:00までです。施設には障害のある方のための設備があります。
ピッツァは直径33センチで提供され、水牛モッツァレラやスモーク・スカモルツァなどのバリエーションがあります。この大きめのピッツァは、手作りのイタリアの技法に従って作られ、海辺の雰囲気に驚くほどの本格感をもたらしています。