Blaze Pizza, 米国フリスコにあるピッツェリア。
ブレイズ・ピザは、モダンなデザインとオープンキッチンを備えたピッツェリアで、客はピザがライン上で組み立てられ、焼き上がるのを見ることができます。客は各ステーションで利用可能なトッピングとソースから選んで、自分のピザを組み立てます。
このレストランチェーンは2011年に最初にオープンし、その後全国に複数の店舗を展開しています。フリスコの店舗は、同社が急速に焼き上げるピザのコンセプトを成長させる中で設立した多くの拡張ポイントの1つを代表しています。
このレストランは、植物由来のタンパク質、グルテンフリーのクラスト、ビーガンチーズなど、さまざまな食事ニーズを持つ客に対応しており、客はピザを作る際にこれらを選ぶことができます。
顧客はモバイルアプリを使って注文し、ビンゴポイントと呼ばれるロイヤルティポイントを貯めることができ、後で無料のメニューアイテムや特別オファーに交換できます。アプリはお気に入りの組み合わせを保存し、頻繁に戻ることを簡単にします。
ピザは専用の高温オーブンで焼かれ、各カスタムピザがちょうど3分で調理されます。この速い調理方法により、待ち時間が短く、ピザはテーブルに熱々で新鮮に届きます。