SiSi Pizzeria, ウストロンのイタリアン・ピッツェリア。
SiSi Pizzeriaは、ウストロンにあるイタリアンレストランで、伝統的なイタリアの石窯でピザを焼いています。食材は、トスカーナ地方の選ばれたイタリアの供給業者から直接輸入しています。
シレジア・ベスキド山脈地域で最初の本格的なイタリアンピッツェリアとして設立されました。調理方法は開業以来、元の形のまま維持されています。
このレストランは、ポーランドの地域食材とイタリアのレシピを組み合わせ、両方の料理の伝統をつなぐ料理を生み出しています。この融合はメニュー全体に表れており、地元の味がイタリアの技法とどのように調和しているかを示しています。
レストランは月曜日から日曜日まで営業しており、金曜日と土曜日は22時まで時間を延長しています。混雑する夕方の時間帯には待ち時間が発生することがあるので、余裕を持って訪れることをおすすめします。
このレストランには専用のパスタ製造ステーションがあり、シェフがナポリから取り寄せた専門設備を使って毎日新鮮なパスタを手作りしています。訪れたお客様は、テーブルからこの手作業の工程を眺めることがよくあります。