Alice Pizza, イタリア・ジェノバのピッツェリア

アリス・ピッツァは、ジェノバにあるピッツェリアで、毎日60種類以上のピザを提供する大きなカウンターがあります。メニューは、古典的なイタリアのレシピから、地元の食材を使った季節の創作まで幅広く揃っています。

このレストランチェーンは1990年にローマでドメニコ・ジョヴァンニーニによって設立され、以来イタリア全土で認知される存在に成長しました。複数の都市への拡大は、長年にわたるこのコンセプトの着実な成長を示しています。

この店は、ローマとミラノにあるピザアカデミーを通じてイタリアのピザ作りの伝統を守っており、熟練したピザ職人が新しい専門家を育成しています。

レストランはVia Fiumara 15-16にあり、店内飲食とテイクアウトの両方に対応しています。ピザは量り売りまたは丸ごとのポーションで販売されています。

生地は、最小限のイーストを使用し、24時間温度管理された発酵プロセスを経て作られ、軽くて消化しやすいクラストに仕上がります。この伝統的な方法により、手早く作られた代替品とは味と食感が異なります。

• 所在地: Genoa
• 住所: Via alla Fiumara, 15, 16149 Genova GE
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://alicepizza.it
• GPS座標: 44.41278,8.88258
• 最終更新: 2026年8月31日 09:12