Ristorante/pizzeria All'Orto de' Pecci, イタリア・シエナのピッツェリア兼イタリアンレストラン
このピッツェリア兼レストランはシエナにあり、中世の庭園の隣にある改修された建物内に位置し、地元の食材を使った伝統的なイタリア料理とピザを提供しています。店内にはダイニングスペースがあり、そこからメニューの多くを供給する栽培スペースへ直接アクセスできます。
この建物は、14世紀から病院に食料を供給していたかつての農業地域であるオルト・デ・ペッチ複合施設内にあります。何世紀にもわたって農地として使用された後、この場所は最終的に改修され、現在は食事と教育の場として運営されています。
このレストランは、中世の庭園を維持し、訪問者に伝統的な栽培方法を紹介する協同組合プロジェクトの一部です。食事をしながら、庭園とキッチンの直接的なつながりを体験できます。
レストランはカンポ広場から徒歩圏内にあり、市内中心部で簡単に見つけることができます。メニューは季節や収穫されたばかりのものによって変わりますので、ご注意ください。
このキッチンでは、リハビリテーションプログラムの参加者が一部スタッフとして働いており、現場でプロの料理トレーニングを受けています。つまり、ここで食事をすることは、地元の人々を支援する社会的プログラムに貢献することになります。