Safran Pizza - Kebap, ドナウシュタットにあるピッツェリア兼ペルシャ料理レストラン
サフラン・ピザ・ケバブは、ウィーンのドナウシュタット地区にあるレストランで、ペルシャ料理とイタリア料理の両方を提供しています。メニューは、クラシックなピザと、ケバブなどのペルシャ料理の2つに分かれており、それぞれ独立した料理として提供されています。
このレストランは、ウィーンの郊外地区に開店した一連のペルシャ料理店の一環としてオープンしました。ピッツェリアと組み合わせるというのは、この街の移民経営レストランによく見られるパターンに従ったものです。
この店の名前には、二つの世界が結びついています。ペルシャ料理に深く結びついたスパイス、サフランと、イタリアの伝統の中心であるピザです。客はどちらか一方を選ぶ必要はなく、メニューの両方から注文できます。
このレストランはドナウシュタットにあり、通常は正午と夕方に営業しています。オンライン注文が可能で、一人での利用から少人数のグループまで対応しています。
「サフラン」という名前は、何世紀にもわたってペルシャ料理の中心であり、重量あたりの価格が世界で最も高いスパイスの一つであるサフランを指しています。それがピザと同じ看板に並ぶ様子は、この種のレストランに見られる日常の創造性の一端をとらえています。