Grimaldi's Pizzeria, 米国ブルックリンにある石炭窯ピッツェリア。
グリマルディズ・ピッツェリアは、ブルックリン橋の下にあり、3フロアにわたって広がる石炭窯のレストランです。店内は赤と白のチェック柄のテーブルクロス、手作りのワインボトルのシャンデリア、そしてブルックリンの過去を伝える白黒写真で飾られています。
パッツィー・グリマルディは1990年代にこのピッツェリアを創業し、石炭窯ピザ作りの伝統を引き継ぎました。オーブンは、本格的なニューヨークスタイルのピザを作るのに適した温度に加熱されます。
この場所は、手作りのモッツァレラと何世代にもわたって受け継がれてきた家族のレシピを通じて、イタリア系アメリカ人のピザの伝統を体現しています。これらの方法は、ニューヨーカーがピザを日常の食文化の一部として捉える見方につながっています。
このレストランは、ほとんどの日は午後から営業し、閉店時間は曜日によって変わります。訪問者は、キッチンが毎日休止して窯の清掃と燃料補給を行うことを知っておくべきです。
このレストランでは毎年数多くのプロポーズが行われており、カップルに人気のスポットとなっています。橋の下というロマンチックなロケーションと、歴史ある雰囲気が、特別な瞬間を祝う人々を引き寄せています。
所在地
住所
1 Front St, Brooklyn, NY 11201, USA
営業時間
月曜日-木曜日 11:30-21:00; 金曜日-土曜日 11:30-22:00; 日曜日 11:30-21:00
電話
GPS座標
40.70265,-73.99325
最終更新
2026年8月31日 00:51
