ZwanzigZ Pizza, コロンバスの醸造所併設ピッツェリア
ZwanzigZ Pizzaは、コロンバスにある醸造所併設のピッツェリアで、新鮮な食材を使ったピザを提供しています。店内では約50種類のクラフトビールを醸造しています。
この店は当初は伝統的なピッツェリアとして始まり、2011年にマイク・リビンスキーの指導のもとで醸造設備を追加し、事業を拡大しました。この拡大により、ピザとビールを組み合わせた店舗へと変わりました。
自家製のオレンジクリームソーダの味は、地元のコロンバスイーストオリンピアンズ高校にちなんで名付けられており、地域との深いつながりを示しています。この関係は、この店が地域の暮らしに根ざしていることを表しています。
場所は見つけやすく、試飲サイズから皆で分け合う大きなサイズまで、さまざまな量を用意しています。月曜日と水曜日は特別なサービスがあるので、その日に訪れるのがおすすめです。
眺められる窓から、大人のゲストは醸造の工程を直接見ることができ、実際に稼働している醸造エリアを覗けます。この見える生産工程は、提供される一杯一杯に込められた技術を示しています。