Prometeo Authentic Pizza, ドイツ、テンペルホーフ＝シェーネベルクのピッツェリア。

プロメテオ・オーセンティック・ピッツァは、テンペルホーフ＝シェーネベルクにある薪窯ピッツェリアで、伝統的なレンガ窯はヴェスヴィオ山の灰から作られています。窯の温度は摂氏450度以上に達し、本格的なナポリピッツァの調理に使われています。

このレストランは、イタリアで何世紀にもわたって発展してきた長いサワードウ発酵法を用いたナポリのピッツァ作りの伝統に従っています。これらの技法が本格的な調理の基礎となっています。

メニューには、揚げたシーフード、ローマ風アーティチョーク、塩漬けタラなどの典型的なナポリ料理が並び、イタリアの料理の伝統が反映されています。

このレストランは見つけやすく、店内での食事とテイクアウトの両方に対応しています。営業時間は火曜日から日曜日までなので、特定の日に訪れる際は事前に確認するとよいでしょう。

このレストランは、DOPの水牛モッツァレラとサンマルツァーノトマトを直接イタリアから仕入れ、ナポリの基準に従ってピッツァを作っています。食材選びへのこのこだわりが、最終的な品質に顕著な違いをもたらしています。

• 所在地: Tempelhof-Schöneberg
• 住所: Goebenstraße 3, 10783 Berlin
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://prometeo.pizza
• GPS座標: 52.49391,13.36226
• 最終更新: 2026年8月31日 09:13