Accademia della Pizza, アルゼンチン、ブエノスアイレスのレコレータ地区にあるピッツェリア。
アカデミア・デラ・ピッツァは、伝統的な製法で様々なトッピングのピザを提供するレコレータ地区のイタリアンピッツェリアです。アベニーダ・コルドバ近くに位置し、カジュアルな雰囲気の中で気軽に食事を楽しめます。
このレストランは、近代レストラン時代に、アルゼンチンの食文化におけるイタリア料理の影響の拡大の一環として営業を開始しました。これは、イタリア移民の長い歴史と、地元の食習慣への永続的な影響を反映しています。
このピッツェリアはイタリアのピザ作りの伝統に従い、長年にわたりブエノスアイレスの食文化を形作ってきたアルゼンチンとイタリアの深いつながりを反映しています。
営業時間は毎日早朝から深夜まで、土曜日は1時まで延長。予約なしの来店も可能です。
このレストランはBKG複合施設内にあり、アルゼンチンの食材とイタリアのピザ作りの技術を手頃な価格で組み合わせています。この組み合わせにより、地元の食材を使った本格的なイタリアンピザを求める地元の人々に人気の場所となっています。