Pizza Félix, クアウテモク、メキシコのピッツェリア
ピザ・フェリックスは、メキシコシティのクアウテモク区ローマ・ノルテにあるピッツェリアで、薪窯で焼くナポリ風ピザを提供しています。メニューには自家製ソーセージや、地元の生産者から仕入れた食材を使った料理もあります。
ピザ・フェリックスは、ローマ・ノルテ地区がヨーロッパの料理の伝統をメキシコシティにもたらすレストランの目的地となりつつあった時期にオープンしました。この地域には、徐々に旧来の手法と地元の食材を組み合わせた店が集まるようになりました。
このレストランはイタリアの調理法をベースにしながら、メキシコの食材を取り入れ、両方の伝統を大切にした食事体験を生み出しています。
場所はアルバロ・オブレゴン通り64番地にあり、屋外席とバーがあります。予約なしで立ち寄ることができ、ほとんどのクレジットカードが利用できます。
メニューのピザの一つに「ヴェネツィアの死」という名前のものがあり、カラブリア風サラミと発酵させたチリペーストがトッピングされています。この組み合わせは、キッチンがメキシコとイタリアの味を一皿の中でどう融合させているかを示しています。
所在地
住所
Av. Álvaro Obregón 64, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
GPS座標
19.41831,-99.15762
最終更新
2026年8月31日 00:51
