Pizzeria Fornella - Corvara in Badia, イタリア・コルヴァーラのピッツェリア
ピッツェリア・フォルネッラは、伝統的なアルプス建築のデザインを取り入れた空間で、イタリアのピザと郷土料理を提供するコルヴァーラのレストランです。店内には木の梁と石壁があり、窓からは周囲の山々と谷の景色が広がります。
この店は、レジデンス・モリンのオーナーによって設立され、現在もその家族とのつながりを保っています。長年にわたり、この地域の訪問者や住民にサービスを提供してきたホスピタリティ産業の一環として成長してきました。
メニューには、南チロルの料理の伝統とイタリアのピザ作りの技術が反映されており、この地域の二つの食文化が自然に共存している様子がうかがえます。地元の食材と南イタリアの食材を組み合わせた料理から、その融合を感じ取ることができます。
このレストランはリュートルト通りにあり、予約なしで毎日ランチとディナーを提供しています。食事のピーク時は混雑することがあるので、その時間帯を避けるとよりゆったり過ごせます。
看板メニューのセックス・ボム・ピザは、水牛のモッツァレラに地元のきのことスパイシーなサラミを組み合わせた、意外な味わいの一品です。この料理は、地元の食材をイタリアの技法で組み合わせて、特徴的な何かを生み出すキッチンの姿勢を示しています。
所在地
住所
Strada Rütort, 1, 39033 Corvara in Badia BZ
GPS座標
46.55156,11.87281
最終更新
2026年8月31日 09:13
