Dersou, パリ、フランスのレストラン
デルスーは11区にあるレストランで、5品と7品のテイスティングメニューを提供しています。アジアとフランスの影響を受けた料理です。店内は、むき出しのコンクリート床、つや消しの木製テーブル、そしてシェフが料理を準備する様子を見ることができるオープンキッチンが特徴です。
このレストランは2014年にオープンし、その名前は黒澤明の映画『デルス・ウザーラ』に由来しています。この映画は、ロシアの探検家とモンゴルの狩人の友情を描いています。この名前の選択は、レストランを形作る異文化アプローチを反映しています。
このレストランはフランスの調理技術とアジアの影響を融合させており、その融合はテーブルで提供されるすべてのコースで味わうことができます。この食事体験は、二つの料理の伝統が協力して何か新しいものを生み出す方法を示しています。
レストランはバスティーユ地区にあり、平日は夕方から営業し、週末はランチも営業しています。早めに到着するか、事前に予約して席を確保してください。ピーク時の食事時間帯はすぐに満席になります。
各コースには、料理の風味と食感に合わせてカスタムメイドされたカクテルがペアリングされ、一貫した味覚体験を生み出します。これらのドリンクと料理の組み合わせにより、毎回の訪問が個人的な味の旅のように感じられます。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
21 Rue Saint-Nicolas, 75012 Paris, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:30-24:00, 土曜日,日曜日 12:00-15:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.85139,2.37457
最終更新
2026年8月31日 09:13
