Clamato, パリ11区にあるシーフードレストラン
クラマトはパリ11区にあるシーフードレストランで、サン＝ジャン＝ド＝リュズやコンカルノーなどのフランスの漁港から毎日届く魚介を使っています。牡蠣、カニ、ツブ貝などの特選素材を、簡素な店内で提供しています。
このレストランは、セプティムの姉妹店として発展し、北米のオイスターバーやケベックの伝統から着想を得ています。このつながりが、今日のこの店の特徴である開放的な社交スタイルを形成しました。
この場所は、海産物が日常生活や地域の集まりに欠かせないフランスの沿岸の町の伝統を反映しています。厨房は、食材と調理法を通じてブルターニュ地方やバスク地方の漁業地域とのつながりを保ち続けています。
このレストランは予約を受け付けていないため、特に週末は待ち時間が発生します。到着時間に柔軟に対応でき、相席を気にしない方に向いています。
65ユーロのシーフード盛り合わせには、選りすぐりのマルドン産牡蠣、イワガニ、ツブ貝、ウニが含まれており、一度にさまざまな味を楽しめます。仕入れによって内容は定期的に変わります。
所在地
住所
80 Rue de Charonne, 75011 Paris, France
営業時間
水曜日-金曜日 19:00-23:00; 土曜日-日曜日 12:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.85359,2.38085
最終更新
2026年8月31日 09:13
