La Gavotte, フランス、ナントのレストラン
ラ・ガヴォットは、ナントのグラスラン広場近くにあるクレープリーで、そば粉を使った甘いものとおいしいもの両方のクレープを専門にしています。オープンキッチンのため、調理の様子や、季節の食材がどのように料理に取り入れられているかを間近で見ることができます。
このレストランは1994年に、ウィルフレッドが祖父母のかつての菓子店をこの場所にクレープリーに改装してオープンしました。この変革は、この場所と職人技の伝統に対する家族の長年にわたるつながりを守り続けています。
ダイニングスペースには、飾られた皿やベカシーヌ人形が壁に飾られ、フランス北西部の地域の伝統を反映したブルトンの装飾が施されています。この雰囲気は、訪問者を地元の習慣や伝統に結びつける本物の体験を生み出します。
この店は火曜日から土曜日まで昼と夜に営業しており、席数が限られているため予約が推奨されています。事前に計画することで、訪れたい時間に席を確保できます。
オーナーは自家用野菜畑を維持し、自家製シードルを生産することで、原材料の品質と新鮮さを管理しています。これらの職人技による習慣は、皿に届くものが伝統的な調理法を反映していることを意味します。
住所
25 Rue Voltaire, 44000 Nantes, France
電話
GPS座標
47.21151,-1.56688
最終更新
2026年10月11日 00:00
