La Cantine du Voyage, フランス、ナントの川の中島にあるレストラン＆バー
ラ・カンティーヌ・ドゥ・ヴォヤージュは、ロワール川沿いのナント島にあるレストラン＆バーです。温室内だった建物を改装し、木のテーブルと共有の席を備えています。空間は川岸に直接開いており、屋外にも席があり、水辺を眺められます。
この店は2013年に「ル・ヴォヤージュ・ア・ナント」文化祭の一部として始まり、当初は仮設のインスタレーションでした。その後、人気が高まり、恒常的な季節営業へと発展し、現在は毎年春から秋まで営業しています。
名前は旅と冒険を連想させます。また、すぐ隣の庭で育った野菜がそのまま使われます。透明な温室の下の長い共有テーブルに人が集まり、食事とその食材のつながりを感じられる共同の食体験が生まれます。
市内中心部から簡単にアクセスでき、屋外席が快適な暖かい時期に季節限定で営業しています。オープンな温室のデザインのため、晴れた日に訪れるのが最適ですが、天候が急変しても屋根があるので安心です。
メニューは季節ごとに変わり、隣接する庭で育ったものだけを使います。そのため、同じ訪問はなく、収穫の時期によって提供される料理が異なります。
住所
20 Quai des Antilles, 44200 Nantes, France
ウェブサイト
GPS座標
47.20172,-1.57262
最終更新
2026年8月31日 00:51
