Carré'mand GOURMAND, フランス、ナントのラ・シャントルリーにあるレストラン兼ベーカリー。
カレマン・グルマンは、ナントのシャントルリー地区にあるレストラン兼ベーカリーで、明るいダイニングルームとテラス席でフランス料理を提供しています。キッチンでは、サンドイッチ、キッシュ、日替わり料理（鶏肉のソテーやウサギ肉など）をその場で調理しています。
フレデリック・ブエとナタリー・ブエは、近隣の学校や研究施設の学生や従業員にサービスを提供するためにこの店をオープンしました。彼らの目標は、地域コミュニティが毎日集まって食事や軽食を楽しめる場所を作ることでした。
このレストランは、伝統的なフランス料理の手法と現代的な食事習慣を融合させており、地域の学生や社会人の両方に親しまれています。朝のペストリーから1日中提供されるフルミールまで、幅広いメニューを通じてその融合を体感できます。
この店は、アトランポール・ラ・シャントルリーのルート・ド・ガシェ付近にあり、月曜日から金曜日まで営業しています。ランチは正午から午後3時まで。この時間帯に訪れると、ビジネス街の日中の客層を主にターゲットにしたこのレストランで、しっかりとした食事を楽しめます。
このレストランは、地域のサプライヤーや地元の生産者との関係を保ち、毎日変わる家庭料理のフランス料理の食材を調達しています。地元の農業とのつながりにより、メニューは各季節に新鮮で入手可能なものに応じて変わります。
住所
35 Rte de Gachet, 44300 Nantes, France
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.28322,-1.51957
最終更新
2026年10月11日 00:00
