Le Manoir de la Régate, フランス、ナントのレストラン＆バー
ル・マノワール・ド・ラ・レガットは、エルドル川のほとりにある石造りの館に入るレストラン＆バーです。伝統的なフランス建築と現代的なダイニング空間、そして水辺を望む大きな窓が特徴です。
ペルー家がこの川沿いの土地をレストランに改装し、2021年にシェフ、マチュー・ペルーのもとで初めてミシュランの星を獲得しました。この評価により、この館は地域の注目すべきダイニングの目的地となりました。
このレストランでは、地元の川で獲れた魚や敷地内で育てた野菜を使った料理を通じて、地域の料理の伝統を紹介しています。季節の食材を取り入れ、ロワール地方を食卓に届ける姿勢を間近で見ることができます。
この店は川のすぐそばという静かな立地にあり、テーブルから水面を眺めることができます。川辺の環境は、食事の前後に堤防を散歩するのにもぴったりです。
敷地内には自家菜園があり、スタッフが毎日野菜やハーブを収穫して季節の料理を作っています。この取り組みは、料理が自然のリズムや移り変わる季節と深く結びついていることを示しています。
所在地
住所
155 Rte de Gachet, 44300 Nantes, France
営業時間
月曜日-土曜日 12:00-14:00,19:30-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.29365,-1.52638
最終更新
2026年8月31日 09:13
