Crêperie Ker Breizh, フランス、ブルターニュのレストラン。
クレープリー・ケル・ブレイズは、そば粉と地元産の食材を使い、伝統的なガレットを作るブルターニュのレストランです。メニューには塩味と甘味の両方の料理があり、すべての材料が丁寧に選ばれています。
このレストランは、何世紀も続くブルターニュの料理の伝統を受け継ぎ、先代から受け継がれた方法でガレットを作っています。こうした技法は地域の食文化を形作り、今もその中心となっています。
店名はブルターニュ語とブルターニュの文化に由来しています。この地域では、その伝統が今も深く根付いています。食事を通して、そば粉や塩バターといった基本的な食材が、いかに地元の食のアイデンティティを形作っているかを実感できます。
ランチとディナーの時間帯は予約をおすすめします。特に週末やハイシーズンは混み合います。営業時間は年間を通じて変わることがあるため、訪れる前に確認するとよいでしょう。
厨房は8つの品質基準を守っています。毎日新鮮な食材を仕入れ、小麦粉からチョコレートソースまで全てを手作りしています。この一から作るという姿勢により、ほぼすべての材料が近隣から届きます。
住所
11 Rue de l'Héronnière, 44000 Nantes, France
電話
GPS座標
47.21187,-1.56195
最終更新
2026年10月11日 00:00
