Le Poivron Bleu, フランス、リヨン6区にあるレストラン
ル・ポワブロン・ブルーは、リヨン6区にあるレストランで、ローヌ地方の有機卵とフランス産の放し飼い肉を使用しています。厨房は伝統的な調理法に頼り、その日の入手可能な季節の食材に基づいてメニューを調整しています。
この店はリヨン6区に設立され、この地域の料理風景の一部となっています。教授ヴェイユ通りに位置し、食事処として知られる地区の中にあります。
厨房は、地域の生産者から入手できるものに基づいて、毎日メニューを調整します。これは、シェフが固定された計画を押し付けるのではなく、季節に応じるというフランスのアプローチを反映しています。
このレストランは不定休で、平日の多くで昼食を提供し、夕食は一部の夜のみ提供しています。訪問前に営業時間を確認することで、適切な時間に食事の計画を立てることができます。
厨房は、専任の店主が経営するチーズ専門店メゾン・フォレからすべてのチーズを調達しています。フレッシュフルーツジュースは近くの生産者から来ており、信頼できる地元の供給者のネットワークが毎日のメニューを形作っています。
所在地
住所
12 Rue Professeur Weill, 69006 Lyon
営業時間
月曜日-金曜日 11:45-14:30, 木曜日,金曜日 19:00-21:30
電話
GPS座標
45.76892,4.85622
最終更新
2026年8月31日 09:13
