House Spirits Distillery, アメリカ合衆国、ポートランド南東部にあるクラフト蒸溜所
ハウス・スピリッツ蒸溜所は、ポートランド南東部にある近代的な生産施設で、銅製の蒸溜器で小ロットのスピリッツを造っています。施設内では、蒸溜の工程を間近で見ることができ、開かれた工業的な空間に生産の様子が広がっています。
この蒸溜所は2004年に設立され、ポートランドのクラフト蒸溜運動の立役者となりました。その初期の成功は、オレゴン州を職人的なスピリッツ生産で知られる地域として確立するのに貢献しました。
この蒸溜所はオレゴン州の農家と直接協力し、看板スピリッツの基盤となる穀物を調達しています。地元農業とのこの連携が、ここで生産される一本一本のボトルの風味と個性を形作っています。
訪問者は週に数日、ツアーや試飲会を予約できますが、席はすぐに埋まります。事前に予約し、生産工程全体を最初から最後まで見学するのに十分な時間を確保することをお勧めします。
施設内には実験ラボがあり、蒸溜士たちは常に新しいレシピや穀物の組み合わせを試しています。この継続的なラボ作業により、ここでしか手に入らない限定品が定期的に生み出されています。
住所
7000 NE Airport Way, Portland, OR 97218
ウェブサイト
GPS座標
45.58906,-122.59629
最終更新
2026年10月11日 00:01
