La Table d'Hugo Desnoyer, フランス、パリ16区にある肉料理レストラン
ラ・ターブル・ドゥ・ユゴー・デノワイエは、パリ16区にある肉料理専門のレストランで、木と金属の仕上げを組み合わせた落ち着いた内装が特徴です。店内の中央には8人掛けのダイニングテーブルがあり、ゲストは互いに近くに座ります。
このレストランは、ユゴー・デノワイエの成功した精肉店から発展し、2012年にパリ16区に新しいダイニングの概念を導入しました。肉を売ることから食事体験を創り出すことへの移行は、ビジネスの転機となりました。
この店は創業者にちなんで名付けられ、量よりも質を重視するフランスの職人技の伝統を反映しています。食事客は、厳選された食材と職人による調理法へのこだわりを直接体験できます。
このレストランはドクトル・ブランシュ通りにあり、フランス各地の肉を使った料理を提供しています。席が近いため、ゲストは互いに非常に近くに座ることになります。訪れる際はこれを知った上で、事前に予約することをおすすめします。
このレストランは、フランスの特定の地域の肉牛品種と協力しており、それぞれが独自の風味を持っています。この地域特化により、厨房は原産地で育てられた非常に質の高い動物を扱うことができます。
住所
28 Rue du Dr Blanche, 75016 Paris, France
営業時間
Dimanche: 08:00 - 13:00
電話
GPS座標
48.85404,2.26526
最終更新
2026年8月31日 09:13
