Padella, イギリスのハックニーにあるイタリアンレストラン
パデラはハックニーにあるイタリアンレストランで、伝統的な方法で毎日新鮮なパスタを作っています。メニューは前菜から、手作りの麺に自家製ソースをかけたものまで揃っています。
2016年にボロ・マーケットで開業し、パスタに焦点を当てたアプローチで、ロンドン市民の生パスタに対する考え方を変えました。その成功により、市内の他の場所にも店舗を展開しました。
この店は、毎日の手作りパスタの作業を通じてイタリアの料理の伝統を尊重しています。古典的なレシピが、今日のロンドンの人々の食事の仕方に自然に溶け込んでいる様子を見ることができます。
ゲストはDojoアプリまたはQRコードを通じてデジタル待ち行列システムを利用し、テーブルが準備できたときに通知を受け取ります。事前予約は不要ですが、混雑時には待ち時間が発生することがあります。
厨房では、牛すね肉のラグーを8時間、温度管理を徹底してじっくり煮込みます。この手間のかかるアプローチは、忙しいレストランでそんな忍耐を期待していない多くの訪問者を驚かせます。
住所
1 Phipp St, London EC2A 4PS, UK
営業時間
Dimanche: 12:00 - 21:00
ウェブサイト
GPS座標
51.52338,-0.08177
最終更新
2026年8月31日 09:13
