Blacklock, ロンドンのコヴェント・ガーデンにあるステーキハウス、イギリス
ブラックロックは、ロンドンのコヴェント・ガーデンにあるステーキハウスです。コーンウォールの肉屋から高品質の肉を仕入れ、伝統的な焼き網で炭火焼きにしています。キッチンは古典的な焼き方を重んじ、肉の深い味わいを引き出しています。
元の店舗はソーホーのかつて地下室だった場所にオープンし、その後ロンドンの複数の店舗に拡大しました。この成長により、市内にさらに多くの店舗ができました。
サンデー・ローストは英国の食事習慣を象徴するものです。大きな肉の切り身が伝統的な付け合わせとともに家族スタイルで提供されます。この共有の食事の形は、英国人が週末に食卓を囲んで時間を過ごす様子を反映しています。
予約は月曜から金曜の正午から夜遅くまで受け付けています。週末は劇場公演前の食事のために営業時間を延長しています。事前予約、特に劇場前の食事には早めの予約をおすすめします。
すべてのゲストが、レストランとEcologiの提携を通じて環境保全を支援しています。この提携では、来店客1人につき1本の木を植えます。この取り組みは、食事と積極的な環境活動を結びつけています。