TOO Hotel, フランス、パリのレストラン＆ホテル
TOOホテルとそのレストランは、ノートルダム大聖堂、セーヌ川、エッフェル塔を見渡すガラスタワーの25階にあります。床から天井までの窓が内部をパリのスカイラインに直接つなげ、空間は開放的に広がります。
この場所は2022年10月に、ローラン・タイエブのホスピタリティグループによるパリの現代ダイニングシーンへの新たな追加としてオープンしました。この施設は、グループが市のパノラマビューを楽しめる高級レストランへと拡大したことを示しています。
フィリップ・スタルクは、未来的なフォルムと温かみのある金色の要素を融合させたインテリアをデザインし、過去と未来の間に浮かぶような空間を創り出しました。訪問者は、そびえ立つガラスの壁が外の世界を額縁のように切り取る、街の上に浮かぶ隠れ家としての空間を体験します。
この場所へは近代的なガラスタワーを通ってアクセスします。外部からの訪問者は事前予約が推奨されます。エレベーターで25階まで直行すると、レストランの入口があります。
シェフのベンジャミン・シックスは、日本の技術とヨーロッパの食材を融合させた料理を創り出します。例えば、ユズを添えたホタテや、味噌グレーズをかけたアーティチョークなどです。この二つの異なる料理の伝統の融合は、予想外のフレーバーの組み合わせで頻繁にゲストを驚かせます。
所在地
住所
65 Rue Bruneseau, 75013 Paris, France
営業時間
Dimanche: 11:30 - 00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.82517,2.38251
最終更新
2026年8月31日 09:13
