Cantina Rooftop, アメリカ合衆国ニューヨーク郡ヘルズ・キッチンにあるメキシコ料理レストラン&バー。
カンティーナ・ルーフトップは、ニューヨーク郡ヘルズ・キッチンのステージ48の屋上にあるメキシコ料理レストラン&バーです。2層の空間には、気候調整可能な開閉式ガラス屋根があり、テーブル席と、マンハッタンのスカイラインを見渡せるラウンジ席があります。
この施設は、メキシコで20年以上の経験を持つシェフによって設立され、その経歴がレストランの方向性を形作っています。この料理の基盤は、最初からメニューと調理アプローチに影響を与えてきました。
キッチンはメキシコの料理の伝統から引き出しつつ、現代的な手法を応用して、なじみのある料理に新しい解釈を加えています。カクテルのセレクションも同じ哲学に従い、古典的な材料と現代的なアプローチを融合させています。
レストランは平日は午後5時に開店し、週末はブランチとディナーのオプションを用意して営業時間を延長します。屋上での食事を計画している場合は、事前に予約を手配してください。
会場では週に数晩、ライブDJパフォーマンスが行われ、ラテン音楽やワールドミュージックが流れ、屋上を夜のエンターテインメントの場に変えます。この定期的な音楽プログラムは、このエリアの一般的な屋上ダイニングとは一線を画しています。