Waka, フランス、ニースにあるレストラン&バー
Wakaは、ニースにあるレストラン&バーで、屋内の席と周囲の通りを見渡せる屋外テラスを備えています。空間は食事エリアと飲酒エリアの間を自由に行き来できるようになっており、カジュアルな集まりにも社交的な集まりにも対応します。
この店は、ニュージーランドのデザイン要素と料理のインスピレーションをニースのダイニングシーンに紹介しました。この文化的混合は、地元の食文化に新しいアプローチをもたらしました。
厨房では、フランスの地中海食材とニュージーランドの調理技術を組み合わせ、遠く離れた二つの食文化の間で対話を生み出しています。
この店は市内中心部の近くにあり、館内は完全にバリアフリーです。開放的なレイアウトなので、ゲストは異なるゾーンを簡単に移動し、自分のペースで探索できます。
夕方になるとダイニングエリアがナイトクラブに変わり、ゲストは外に出ることなく夕食からエンターテイメントへと移動できます。この二重性により、ここでの夜は一つの連続した体験となります。