Krügen, フランス、パリのクレープリー
クリューゲンは、そば粉と小麦粉を使い、ブルターニュのビグデン地方のレシピで薄くてパリッとしたクレープを提供するレストランです。厨房では、塩味と甘味の両方を用意しており、ブルターニュのクレープを特徴づける古典的な食材を使っています。
このレストランは、この地域で何世代にもわたって受け継がれてきたブルターニュの調理技術に基づいています。名前自体が地域の言語伝統とつながりがあり、クレープ作りの方法は今もその古い慣習に根ざしています。
この場所は、クレープの作り方においてブルターニュの伝統を受け継いでおり、食材の選び方や料理の準備、提供方法にそれが表れています。
このレストランは、曜日によって営業時間が異なります。ランチとディナーの時間が変わるため、訪れる前に正確な営業時間を確認するとよいでしょう。
この店は、そば粉で作ったクレープにソーセージを合わせ、外側をカリッとさせた「ガレット・ソシス」で知られています。この組み合わせはこの地域の定番で、ここでは食材の品質に細心の注意を払って作られています。
所在地
住所
Rue du Général Renault
営業時間
月曜日 12:00-14:30; 火曜日 18:00-22:30; 水曜日-金曜日 18:30-22:30; 土曜日 12:00-22:30; 日曜日 12:00-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.86116,2.37830
最終更新
2026年8月31日 09:13
