Sally Lunn’s Historic Eating House & Museum, 英国バース中心部にあるレストランと博物館
サリー・ランズはバース中心部にあるレストランで、有名な丸いパンを提供し、地下には博物館があります。博物館には、オリジナルの製パン器具、中世の基礎部分、そして900年に及ぶ台所の歴史を物語る考古学的遺物が展示されています。
この建物は1482年に建てられ、1680年にサリー・ランが有名なパンを作り始めたときにパン屋になりました。地下にはローマ時代と中世の遺構があり、11世紀の現役のオーブンも含まれています。
この場所は、1600年代にバースに到着したフランスのユグノー一族にちなんで名付けられ、今日でも提供されている有名な丸いパンを作り出しました。数世紀前にこの伝統が始まった同じ部屋に座ることができます。
訪問者はレストランに入り、営業時間中に自分のペースで、またはガイドツアーで地下博物館を見学できます。一部の部屋はアクセス可能ですが、中世の地下エリアには急な階段や狭い階段がある場所があります。
地下室には、建設中に発見された天然の石灰岩層が今も建物の基礎の一部として見られます。この地質学的特徴により、レストランの下の地面はバースの地質について独自の物語を語っています。