III Draakon, タリン市中心部にあるレストラン。
III Draakonは、タリンの市庁舎の建物内にある中世の居酒屋で、本格的な歴史的な雰囲気の中で伝統的な料理を提供しています。空間はろうそくの明かりだけで照らされ、木製のテーブルとベンチが置かれ、陶器のマグカップや土器がありますが、現代的な電気設備はありません。
この店は、エルク肉のスープや手作りペストリーなど、中世のエストニア料理の伝統を守り、提供するために作られました。市庁舎の建物をその場所として使用することで、食事体験を何世紀にもわたる地元の歴史に直接結び付けています。
この名前は、タリンの過去に結びついた古いドラゴンの伝説に言及しており、レストランを地元の民間伝承やアイデンティティに結び付けています。訪問者は、中世の雰囲気や、建物の町での役割についてスタッフが語る物語を通して、このつながりを体験します。
空間は非常に狭いので、ピーク時には長い待ち時間が予想され、少人数のグループで訪れるとよいでしょう。メニューは限られており、定期的に変わるので、訪問前に現在の内容を確認すると計画に役立ちます。
ゲストは、食べ物を購入すると、バーの大きな木製の樽から無料のピクルスを自由に取ることができます。このシンプルなサービスは特別なタッチを加え、レストランが訪問者をどのように大切にしているかを示しています。