Black Isle Brewery, スコットランドのハイランド地方にあるブルワリー
ブラック・アイル・ブルワリーは、認定オーガニック原料からクラフトビールを造る、ハイランド地方のオーガニックビール生産者です。敷地内には自社の庭園があり、生産やサービスに使われる野菜、果物、ハーブの多くをそこで育てています。
この醸造所は1998年に設立され、当初から有機生産と環境責任に重点を置いていました。これらの基本原則は、現在の事業運営のあり方を形作ってきました。
この施設は、スコットランドのビール醸造の伝統と自社の庭園を結びつけ、ここでの醸造が周囲の土地と結びついたままであることを示しています。訪問者は、この2つの活動がどのように相互に支え合っているかを直接見ることができます。
インヴァネスから車で約10分の場所にあり、車や公共交通機関で簡単にアクセスできます。ガイド付きツアーを予約でき、週7日営業時間内ならビールを購入できます。
敷地内には、環境再生型農業を用いた認定オーガニックガーデンがあり、年間を通じてバーに新鮮な食材を供給しています。この通年栽培により、季節の変化が自然と提供されるものに影響を与えます。
所在地
住所
Old Allangrange, Munlochy IV8 8NZ, UK
営業時間
月曜日-日曜日 10:00-17:00
ウェブサイト
GPS座標
57.53258,-4.30270
最終更新
2026年8月31日 07:37
