Chez Auguste Créperie, フランス、カルナックのレストラン
シェ・オーギュスト・クレープリーは、伝統的なブルターニュのクレープとアメリカのグリル技法を組み合わせたカルナックのレストランで、そば粉のガレットと直火で調理した牛肉料理の両方を提供しています。厨房ではアンガス牛を使用し、フランスとアメリカの料理スタイルにわたる二部構成のメニューに焦点を当てています。
このレストランはカルナックの飲食シーンの一部となり、この地域に立つ先史時代の巨石の近くに位置しています。この立地により、近くの古代の石の列を通じて、この場所は数千年にわたる地域の歴史と結びついています。
この場所は、ブルターニュの食の伝統とアメリカのグリルスタイルを融合させており、そば粉のガレットと直火で調理した牛肉の両方を提供するメニューにそれが表れています。この融合は、小さなブルターニュの町で地元の味と外部の影響が同じ厨房を共有していることを示しています。
このレストランは営業日が限られており、時間も様々です。特定の平日は休みで、他の日はランチまたはディナーのみの営業です。訪問前にスケジュールを確認すると、食事の時間を適切に計画できます。
この場所は、ホタテとマッシュルーム、ワインソースを合わせた「ガレット・ドージュスト」などの特別な料理で知られています。この創作は、厨房が二つの料理の世界を創造的に融合させていることを示しています。
所在地
住所
Montauban Lieu-dit, 56340 Carnac, France
営業時間
月曜日 19:00-21:00; 火曜日-水曜日 12:00-14:00; 木曜日-土曜日 19:00-21:00
電話
GPS座標
47.58686,-3.05894
最終更新
2026年8月31日 09:13
