Jerry Thomas Speakeasy, イタリア・ローマのポンテ地区にあるカクテルラウンジ
ジェリー・トーマス・スピークイージーは、ローマのポンテ地区にあるカクテルラウンジで、花柄の壁紙、ベルベットの座席、柔らかな照明が1920年代のデザインを反映した小部屋を備えています。店内は親密な雰囲気を醸し出し、ゲストを昔の酒場へと誘います。
4人のイタリア人バーテンダーが2010年にこの場所をイタリア初のシークレットバーとして設立し、同国のカクテル文化に新たなアプローチをもたらしました。この開業は、イタリア中のバーがクラフトと伝統をどのように扱うかに影響を与えました。
このラウンジはジェリー・トーマスを称え、丁寧に調合されたドリンクを通じて、イタリアの客に古典的なアメリカンカクテルの伝統を紹介しています。訪問者は、大西洋の向こう側の20世紀初頭のバーテンダー技術とレシピを体験できます。
入場にはウェブサイトで入手できるパスワードが必要で、火曜から土曜の夜は事前予約が必要です。他の曜日は予約なしでも入れる場合がありますが、条件が変わる可能性があるため、事前に確認することをお勧めします。
このバーは、歴史調査に基づいてAntica Distilleria Quagliaと共同開発した『Vermouth del Professore』を含む、自社製スピリッツを生産しています。これらの自家製ドリンクは、初期のバーテンダーの伝統から復元されたレシピと技術を使用しています。