Rhumerie de Chamarel, モーリシャス、シャマレルのラム酒蒸留所
ロメリー・ド・シャマレルは、モーリシャス南西部の、海抜約300メートルの肥沃な谷に位置するラム酒蒸留所です。ここでは、手摘みされた新鮮なサトウキビの絞り汁からラム酒を造り、銅製の蒸留器で二度蒸留し、オーク樽で熟成させています。
この蒸留所は第二次世界大戦後に設立され、モーリシャスの長いラム酒製造の伝統に基づいています。建物はモーリシャス人建築家モーリス・ジローによって設計され、コニャック製造に似た伝統的な製法と現代の持続可能性の実践を組み合わせています。
シャマレルという名前はフランス語に由来し、この地域の自然の色合いを指しています。ラム酒造りは何世代にもわたり地域のアイデンティティの中心であり、訪問者は蒸留所がモーリシャスの広範な遺産や工芸の慣行に結びつく伝統的な方法を維持している様子を見ることができます。
見学は通常約2時間かかりますが、興味に合わせて柔軟に調整できます。日曜日を除いて毎日営業しており、敷地内のレストランでは郷土料理を味わえ、ショップでは瓶詰めのラム酒や地元アーティストによる手作りの工芸品を購入できます。
この蒸留所は、谷の特別な微気候の恩恵を受けており、サトウキビの成長を促し、ラム酒に独特の味わいを与えています。コーヒーを漬け込んだラム酒やシングルバレル限定販売などの限定ボトルは、他では味わえない試飲体験を提供します。
所在地
住所
Chamarel, Mauritius
営業時間
月曜日-土曜日 09:30-16:30
電話
GPS座標
-20.42793,57.39643
最終更新
2026年10月10日 05:59
