Salt Pans, マルタ、イズ・ゼブージュの塩田
シェイニー塩田は、ゴゾ島の北海岸に沿って地中海に向かって下降する石灰岩に彫られた長方形のプールです。この場所は、自然の岩肌に統合された複数の相互接続されたレベルで構成され、上から見ると幾何学模様を形成しています。
この地での塩の生産はフェニキア時代にまで遡り、ローマ時代にも続けられました。地元の家族は1800年代から絶えず塩田を運営し、島で最も古い生きた産業の一つを守り続けています。
地元の家族は代々受け継がれてきた技を続け、この海岸地域の性格を形作ってきた慣行を生かし続けています。訪問者は、労働者が海水をプール間で移動させるのを見て、太陽がそれを収穫可能な結晶に変える様子を観察できます。
訪れるのに最適な時期は5月から9月で、塩の収穫が行われ、労働者が塩を集めているのを見ることができます。この場所は海岸沿いの散歩道に位置し、近くの集落から徒歩でアクセスできます。
収穫された塩は海岸の岩に深く彫られた洞窟に保管されます。これは製品を保護する方法で、何世紀にもわたって改良されてきました。この地下保管方法により、この場所は他のほとんどの塩生産地とは一線を画しています。