Kaasmarkt, オランダ、アルクマールの観光名所
チーズ市場は、オランダのアルクマールで毎週開催される屋外の取引イベントで、古い計量所の近くの中央広場で行われます。丸いチーズの列が地面に並び、白い服と色とりどりの帽子をかぶった運搬人が木の担架でチーズを商人の間を運びます。
アルクマールは14世紀にチーズを計量し取引する権利を得て、市場は周辺の田園地帯からの乳製品の中心として着実に成長しました。その後数世紀にわたり、それは固定された毎週のイベントとなり、周囲の都市の大きな変化の時期を通じてギルドに基づく組織を維持しました。
チーズ運搬人は今もギルドで働き、どのチームに属するかを示す色が付いた麦わら帽子をかぶっています。訪問者は、価格に合意するために手を叩くという古い交渉の習慣を見ることができ、書面による契約が一般的になるずっと前の取引の方法を直接思い起こさせます。
開場の鐘が鳴る前に広場の端に場所を見つけて、混雑した人混みを押しのけずに運搬人が歩くのを見られるようにしましょう。地面は平らで舗装されているので、ベビーカーや車椅子の訪問者も移動しやすいですが、混雑する角は狭く感じることがあります。
運搬人の担架の各荷物には8つのチーズが載っており、それぞれ約13キロの重さがあるため、2人で一度に100キロ以上を運びます。彼らは故意に短く揺れる歩調で歩きます。一定のリズムが木の棒の跳ねを防ぎ、チーズが落ちるのを防ぐからです。