L'Olivier, アルジェリア、エル・マダニアのレストラン&バー
ロリヴィエは、アルジェリアのアルジェにあるエル・マダニア地区のレストラン兼バーです。柔らかな照明の室内ダイニングルーム、日光を取り入れるガラス屋根のベランダ、メインテーブルから離れたバーエリアがあります。
ロリヴィエは、エル・マダニアの小さなカフェとして始まり、長年にわたって本格的なレストラン兼バーへと成長しました。この場所は、その移行期間を通じて、気取らないおもてなしに重点を置き続けています。
「ロリヴィエ」という名前はフランス語で「オリーブの木」を意味し、キッチンが地中海料理に重点を置いていることを示しています。ダイニングルームは2つのエリアに分かれており、1つは座り心地の良い囲まれた空間、もう1つは日光で満たされるガラス天井の空間です。
特に週末はすぐに満席になるため、事前の予約がおすすめです。エル・マダニアへはタクシーで簡単にアクセスできますが、近隣から歩いて行くことも可能です。
キッチンでは、海の魚とクスクスを合わせた料理を提供していますが、これはアルジェリア全土で簡単に見つけられるものではありません。メニューにはビスクラ地方の料理もあり、シャクシューカや、フランス料理にヒントを得たカタツムリとムール貝の料理などがあります。