Meja Kitchen & Bar Seminyak, インドネシア、スミニャックにある屋上テラス付きレストラン&バー
Meja Kitchen & Barは、スミニャックにあるレストラン&屋上バーで、通りに面した屋内・屋外のダイニングエリアを備えています。インドネシア料理とヨーロッパ料理を融合した料理を提供し、約100名まで収容できます。
この場所は2013年にオープンし、大規模な改装を経て、新しいデザインで再オープンしました。改装では、モダンなスタイルとバリのおもてなしと料理の伝統的な要素を融合させました。
'meja'という名前はインドネシア語で「テーブル」を意味し、集まって食事を共にするという考えを反映しています。このコンセプトは、食べ物を中心に人々を結びつけることに焦点を当てた、ここでの食事体験を形づくっています。
この施設は毎日営業しており、各種チャネルでの予約が推奨されています。特に大人数のグループや混雑時間帯に食事をする予定がある場合は、事前に予約しておくと良いでしょう。
上の階のバーには、20世紀初頭のバリのダンサーの古い写真や、インドネシアを通過する歴史的な香辛料貿易ルートを示す地図が展示されています。これらの品々は、島々の間の古代のつながりと、交易の世界におけるそれらの重要性の物語を伝えています。