Restoran ZZ, マレーシアのジョホールバルにあるレストラン
レストランZZは、マレーシアのジョホールバルにある、伝統的なマレー料理を中心としたシンプルなハラルレストランです。屋外にオープンな造りで、大きな木の木陰にプラスチックのテーブルが並び、砂地の床が村の庭のような雰囲気を醸し出しています。
このレストランは、小さな地元の店として始まり、長年にわたって近所の定番店に成長しました。主に牛骨料理で知られています。元々の茅葺き屋根は、時間の経過とともに亜鉛の屋根に取り替えられましたが、全体的な雰囲気は変わりませんでした。
レストランZZは、牛骨のスープをじっくり煮込んで深い味わいを出す「スップ・トゥラン」で最もよく知られています。常連客はよく昼時に立ち寄り、シンプルなプラスチックのテーブルに座り、QRコードまたはスタッフに直接注文します。
午前中か午後の早い時間に訪れると、木陰を楽しみながら、昼時の最も混雑する時間を避けることができます。レストランは住宅地の近くにあり、徒歩でも車でも簡単にアクセスできます。
メニューにある「トゥラン・ギアボックス」という名前は、子羊のすね骨の形が昔の車のギアシフトに似ていることに由来しています。多くの常連にとって、この名前は昔の車両の懐かしい思い出を呼び起こし、注文がちょっとした会話のきっかけになります。