Le Viscos, フランス、サン＝サヴァンのホテル＆レストラン
ル・ヴィスコスは、フランスのピレネー山脈にあるサン＝サヴァン村の伝統的な建物に入るホテル兼レストランです。客室は10室、山岳料理を中心としたダイニングスペース、庭とテラスがあります。
この家はサン＝マルタン家によって設立され、何世代にもわたって飲食店として営業してきました。家族は当初の料理のアプローチを維持しながら、時間の経過とともに現代的な技術を厨房に取り入れてきました。
「ル・ヴィスコス」という名前は、この地域に自生する樹木であるヤドリギを指し、地元の景観との深いつながりを反映しています。ここの食事は、周囲の山岳地帯から調達した食材を使った伝統的なピレネー料理の調理法に従っています。
この施設では、無料駐車場を提供し、レストランでの食事と客室での宿泊ができます。山間の村にあるため、車での訪問や滞在が、ちょっとした立ち寄りよりも現実的です。
この場所では、伝統的な山の料理を直接指導のもとで学べる料理教室を提供しています。これらの実践的なレッスンは、家のキッチンで即座に実践につながります。
所在地
住所
Rue lamarque
電話
ウェブサイト
GPS座標
42.98022,-0.09112
最終更新
2026年8月31日 09:14
