Hôtel Belvédère, フランス、コルシカ島、ポルト＝ヴェッキオにあるホテル兼レストラン
ベルヴェデールホテルは、コルシカ島ポルト＝ヴェッキオにあるホテル兼レストランで、湾を見渡す樹木に囲まれた敷地にあり、傘松、ヤシ、ユーカリに囲まれています。建物は石、大理石、木でできており、客室の一部は敷地内に点在するアーチ型の石造りの小さな建物に入っています。
この物件は、長い年月をかけて徐々にホテルとレストランに変わっていった古い家族の邸宅に由来します。敷地の配置は今も、専用施設として建設されたのではなく、民有地としての起源を反映しています。
ベルヴェデールホテルは古い家族の邸宅跡にあり、その起源は今もこの場所の雰囲気を形作っています。レストランは海に向かって開けており、夕暮れ時に空の下で食事をすることは、観光客向けの活動というよりは、地元の習慣のように感じられます。
敷地内には専用駐車場があり、車を使わずに海に行きたい宿泊客にはパロンバッジャビーチへの送迎サービスがあります。ポルト＝ヴェッキオの旧市街は徒歩圏内なので、滞在と歴史的中心部の見学を組み合わせるのも簡単です。
レストランのシェフ、ヴァンサン・ペイナードは、海の幸と内陸の食材を組み合わせた料理を提供しています。例えば、オリーブペーストとアーティチョークを添えたスズキや、ローストしたイチジクを添えたフォアグラなどです。この組み合わせは、コルシカ料理が一皿の中で海岸と島の内部の両方から食材を引き出す様子を反映しています。
所在地
住所
Route de Palmobaggia
営業時間
月曜日-日曜日 19:30-22:30
電話
GPS座標
41.58607,9.30087
最終更新
2026年8月31日 09:14
