Les Iles du Cantal, フランス、サン=フルールのレストラン兼ホテル
レ・ゼル・デュ・カンタルは、サン=フルールにてレストランと客室を併設し、フランス料理と快適な宿泊をひとつの建物で提供しています。食事、宿泊、サービスがひとつの統合された施設として機能しています。
この建物は、中世の街サン=フルールに位置し、数世紀にわたる建築的遺産を有しています。建物には、世代を超えて発展してきた建設上の特徴が見られます。
厨房では、近隣の生産者から仕入れた食材を使い、伝統的なオーヴェルニュ料理を提供しています。地元の食文化が、料理の調理法や盛り付けに影響を与えています。
レストランは水曜から日曜まで営業し、金曜と土曜は23時までと営業時間を延長しています。ベビー設備と障害者向け設備があります。
この施設には、ホテル宿泊者用とレストラン来店者用の別々のダイニングエリアがあり、両グループが同じ時間に施設内で食事を楽しむことができます。テラスからは周囲の風景を望めます。