Hostellerie La Briqueterie, フランス、ヴィネーのレストラン＆ホテル
オステルリー・ラ・ブリクテリーは、エペルネー近郊のカントリーハウスに位置するレストランとホテルで、4ヘクタールの敷地に囲まれています。敷地内にはハーブガーデン、バラ園、果樹園があり、建物の周囲の環境を形作っています。
この家は長い間、もてなしの場としての歴史を持ち、2024年初頭に大規模な改修が行われました。近代化により、伝統的な特徴を保ちながら40の客室すべてが更新されました。
厨房は近隣で育つものを大切にし、シェフは地元の生産者からの季節の食材を引き立てる料理を提供しています。ダイニングルームと周囲の農地とのつながりを、どの皿でも味わうことができます。
レストランは月曜から土曜までランチとディナーに営業しており、セットメニューは49ユーロからです。静かな田園地帯に位置しているため、近隣の町からは時間に余裕を持って移動することをお勧めします。
ダイニングルームには大きな出窓があり、シャンパーニュのブドウ畑が広がる景色を眺めることができます。その景色は食事の自然な背景となり、料理とワイン産地を直接結び付けます。
所在地
Vinay
住所
4 Route de Sézanne, 51530 Vinay, France
電話
GPS座標
49.00847,3.90763
最終更新
2026年10月11日 00:09
